自然風乾双龍手工米粉採用傳統手工精製，堅持採用七分風吹三分日曬之曬米粉方式，手工米粉好吃的地方就在於運用天然的風吹日曬方式，讓適量之微生物保留於米粉內部，其特殊風味乃機械製作之米粉所無法比擬。新華米粉廠多年之製米粉經驗，能有效掌握風吹日曬之時機，完整保留傳統米粉風味並兼顧到產品的品質，不僅美味更不會讓身體造成負擔。

新竹米粉寮之所以成為台灣著名之米粉生產中心，乃在於本地自然環境之恩賜。米粉寮的九降風讓米粉風吹日曬過程更加效率及美味。無奈近年來環境迅速變遷，氣候的轉變讓米粉廠於掌握適當之曬米粉時機愈加困難，造成手工米粉的產量及品質越來越不容易控制，因需投注更多心力及時間去管控天氣的變化，手工米粉的成本也一直不斷的提高，新華米粉廠堅持保留傳統手工米粉之風味，以更多的精神專注於米粉的製造。

本產品因受控於環境氣候之限制，產量有限，如有需要可先行與新華米粉連絡!!


原料：玉米澱粉、米、水

保存期限：三年

保存方法：避免陽光直射/置放於通風陰涼處