產品標示

品名	農耕牌 新竹風城炊粉
原料	在萊米粉、玉米澱粉、水
添加物	羧甲基纖維素納(黏稠劑) 脂肪酸甘油脂(乳化劑)
淨重	450公克(g)
保存期限	二年
有效日期	標示於包裝上
原產地	台灣新竹
出品者	明好企業有限公司
生產者	明好企業有限公司(農耕米粉)

 

 

營養標示 Nutrition Facts

每一份量 Serving Size                (90g) 本包裝含5份(Sering Per Container About5)

每份(Amount Per Serving)  每100公克(100g) 熱量 Calories 334.8 (kcal) 大卡 372 (kcal) 大卡 蛋白質 Protein 1.4  (g)     公克 1.6  (g)     公克 脂肪 Total Fat 1.2  (g)     公克 1.3  (g)     公克        飽和脂肪 Saturated Fat      0(g)     公克      0(g)     公克        反式脂肪 Trans Fat      0(g)     公克      0(g)     公克 碳水化合物 Carbohydrate 80.6(g)     公克 89.6(g)     公克        糖 Sugar      0(g)     公克      0(g)     公克 鈉 Sodium 73.7(mg)  毫克 81.9(mg)  毫克

產品介紹

 

新竹米粉，不只是米粉，從製作方法來區分"炊粉"與"水粉"，"炊粉"就是壓出細粉絲以後，再用蒸籠蒸熟，蒸的閩 

南語叫"炊"，故名"炊粉"，而"水粉"通常比較粗，壓出成型後就放入開水中煮；閩南語教"灑"，煮熟後還要放在冷

水泡一下，以免沾黏，因為從水中撈起來溼答答，所以叫"水粉"。

 

 

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濁水炊粉三吃(本產品料理法)

 

濁水炊粉之步驟：

 

 (1)請將本產品用冷水浸泡約5~10分鐘後撈起，放於器皿中備用。(誤用滾燙開水浸泡)

 

(2)用調味品(肉絲、香菇、蝦米、蔥段)翻炒約八分熟加水做成濃湯。(請加醬油少許，濃湯要適量不能太多)。

 

(3)把(1)中的米粉放入佐料炒好的鍋內、用筷子攪拌炒之，即成又香又Q的炒炊粉。

 

 

 濁水炊粉之步驟：

 

(1)請先將調味品、佐料做成大鍋的濃湯。

 

(2)將本產品稍加沖洗，放入鍋內。

 

(3)煮約一~二分鐘，將火熄掉，即成好吃之湯炊粉。

 

 

 濁水炊粉之步驟：

 

 (1)將水燒開後，請把本產品放入。

 

(2)約一~二分鐘，迅速撈起置於鍋內。

 

(3)加入油蔥、肉醬、蠔油或調味品，即成香Q之乾炊粉。

 

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本公司榮獲ISO 22000/HACCP國際標準品質暨食品安全認證

 

全系列商品採用自動機器設備製造，安全、衛生，敬請安心使用