古早時代，總舖師不捨碎落的米粉屑，拾起將之炸成酥做擺盤裝飾，師傅把它裹上麥芽糖或胡椒鹽，當成一道零嘴點心「米粉酥」。隨著辦桌文化逐漸沒落，現在已經很難找到這項零嘴點心了。老鍋用道地的新竹米粉以非油炸、更健康的方式重新呈現傳說中的懷舊零嘴。

內容物：米，糙米，蝦子，杏仁，蔥，白芝麻，蒜，油蔥，鹽，糖，胡椒，蝦粉，醬油粉，柴魚粉
容量：30g
保存方式：常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
賞味期限：製造日期後 90 天

＊本產品含魚、堅果、蝦過敏原