經典美味系列

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  南瓜米粉

  說到客家炒米粉，南瓜跟米粉搭配，絕對是經典中的經典。\r\n\r\n用新鮮南瓜，去皮，殺青，蒸煮，打成泥，再加入在來米製成的芋頭米粉，天然色澤，健康美味看得見。

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  鍋燒米粉（家庭號）

  百分百臺灣米製作rn老鍋米粉承襲著一百多年來的祖業，隨著時代的更迭，雖然製作米粉的機器設備不斷的更新，老鍋米粉還是遵循郭氏先祖製作米粉的傳統精髓，選用台灣在萊米，以繁複的19道工序，使用現代化設備，生產品質更安全、更穩定的米粉。

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  芋頭米粉

  如果南瓜炒米粉是經典，那「芋頭」湯米粉也絕對是絕配！\r\n用新鮮「大甲芋頭」，去皮，殺青，蒸煮，打成泥，再加入在來米製成的芋頭米粉，天然色澤，健康美味看得見。

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  新竹米粉（50%調和）

  蜿蜓的客雅溪畔，人們口中的「米粉寮」，新竹米粉的故鄉，一百多年來灌注著辛勞與汗水育成的一架架米粉，地型季風帶走米粉水分，留下獨特的「風味」，日復一日的辛苦與一代一代的堅持，造就了新竹米粉，屬於地方，屬於台灣的好味道！

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  豌豆苗秈香炊粉

  平鎮區出產的「秈香米」，是少數穩定性可通過工廠要求的秈稻米之一，在開發試做過程中整個工廠生產線空間充滿著很明顯的香味，相當像泰國著名的「茉莉香米」。「豌豆苗炊粉」採用平鎮區在地生產的豌豆苗，以古法炊粉製作工法，殺青, 蒸煮, 打泥, 摻入拌成粿糰 。天然、營養、健康，炊粉呈現出淡綠色的豌豆苗色澤。\r\n\r\n產品訊息與購買資訊：可聯絡「桃園平鎮區農會」03 439 5333

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  平安炊粉

  在台灣，米粉除了是庶民美食之外，也是酬神拜拜的重要貢品之一，臺灣大廟宇的\r\n廟會活動, 中元普渡, 建醮活動，節慶拜拜....等，總少不了米粉這項貢品，\r\n老鍋『平安米粉』代表了人們虔誠的心，也期許未來豐收，平安，喜樂。

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  新竹水粉（粗米粉）

  北方人習慣吃麵條，到了南方仍以「米」來製作麵條，就是今日「米粉」的起源。\r\n老新竹人都知道米粉分為「水粉」和「炊粉」兩種，比較粗的是「水粉」，又稱「粗米粉」，\r\n後來才發展出像現在這種比較細的「炊粉」，又稱「幼米粉」「細米粉」。 「炊」是將米糰\r\n糊化蒸熟的意思，口感綿密有彈性，而「水粉」就是下水煮，口感較滑溜。

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  100%純米米粉（單片）

  嚴選臺灣在萊米硬秈品種，直鏈澱粉含量25%以上之硬膠體稻。rn採用奈米化特殊低溫研磨設備，比傳統水磨法更衛生，更細緻均勻，提升口感。rn使用現代話設備遵循古法，19道嚴謹工法，百年淬煉專業，品質細心呈現。

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  新竹炊粉-大平安

  北方人習慣吃麵條，到了南方仍以「米」來製作麵條，就是今日「米粉」的起源。\r\n老新竹人都知道米粉分為「水粉」和「炊粉」兩種，比較粗的是「水粉」，又稱「粗米粉」，\r\n後來才發展出像現在這種比較細的「炊粉」又稱「幼米粉」「細米粉」。

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  牛蒡米粉

  日本料理中常見牛蒡，反映日本人愛吃牛蒡的喜好，牛蒡除了高纖，還含多種營養素，礦物質含量高，如鈣、鎂、鋅，17種胺基酸，其中有7種為人體無法自行生成的必需胺基酸，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。\r\n \r\n用新鮮牛蒡，去皮，殺青，蒸煮，打成泥，再加入在來米製成的牛蒡米粉，天然色澤，健康美味看得見。

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